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LES MENUS DU RESTAURANT DES GROTTES

 menus 100% maison

 

48 euros 

Amuse bouche

 Oeuf confit asperges vertes & ail des ours

ou

Foie gras mi-cuit, ail confit

*** 

Boeuf dans le filet, pommes de terre délicatesse & morilles 

ou 

Filet de sandre, fine ratatouille de légumes & crème de langoustine

**

Fromages affinés de notre région et d’ailleurs

***

Feuilles de chocolat, mousse à l’orange

Menu formule du jour

Servi du lundi au vendredi midi

20,00 €

Entrée du jour+ plat du jour

ou

                                                                                                   Plat du jour + dessert du jour

Formule complète entrée + plat + dessert 25 €

Menu 

35.00 €

Amuse bouche

***

 Terrine de volaille, poitrine fumée et morilles, jeunes pousses

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   Dos de travers de porc, joue de porc réduction de vin rouge, strudel de pommes de terre

ou

                                             Coeur de truite rose cuit juste poêlé, ( pisciculture Beuque) polenta crémeuse et légumes

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Pomme confite, caramel beurre salé gelée de pommes vertes

 

 


Service & taxes compris

MENUS GROUPES CONSULTABLES APRES OBTENTION D’UN MOT DE PASSE

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