LA CARTE DU RESTAURANT DES GROTTES
NOUVELLE CARTE 2020 EN COURS D’ELABORATION
Nos Entrées
Croûte aux champignons sylvestres 12 €
Œuf parfait façon “meurette” 13 €
Ravioles d’escargots & œuf parfait, nuage d’ail et jus vert 15 €
Rillettes de truite saumonée aux baies roses 14 €
Croûte rustique aux morilles & vin jaune 20 €
NOS FORMULES REPAS
Salade repas “des Messieurs”, œufs, tomates, comté, jambon cru, noix & vinaigrette légère au Savagnin 16 €
Déclinaison de salaisons du Haut Doubs, salade, tomates, condiments, pommes de terre, boîte chaude crémeux du Jura 25 €
Les Poissons de nos viviers
Filet de truite du Jura au vin jaune 16 €
Filet de truite rose aux morilles et vin jaune 26 €
Goujonnettes de truite du Jura 18 €
Nos Viandes et Volailles
Grenadin de veau cuit en basse T° aux morilles 28 €
Volaille de Bresse aux morilles et vin jaune 30 €
Nos plats sont accompagnés d’un assortiment de légumes du jour et féculents
Nos Fromages
Assortiment de fromages du Jura 8,50 €
(Comté, morbier, Bleu de la Marre & tomme du Jura)
Fromage blanc à votre convenance ( crème, sucre, coulis de fruits, miel, fines herbes ) de 5,00 à 5,50 €
Nos Desserts
Parfait glacé au Macvin 8,00 €
Soupe de griottes 6,50 €
Soufflé glacé maison au Macvin caramel de morilles 9,00 €
Tartes du jour maison noix, myrtilles, citron meringué, chocolat ect… 7.00€
Café gourmand 8,50 €
Coupes glacées à partir de 9,00 €
RESTAURANT OUVERT CHAQUE MIDI ET EN SOIREE EN SAISON réservation conseillée