LA CARTE DU RESTAURANT DES GROTTES

NOUVELLE CARTE 2020 EN COURS D’ELABORATION

Nos Entrées

  Croûte aux champignons sylvestres   12 €

Œuf parfait façon “meurette”  13 €

Ravioles d’escargots & œuf parfait, nuage d’ail et jus vert  15 €

Rillettes de truite saumonée aux baies roses  14 €

      Croûte rustique aux morilles & vin jaune  20 €

NOS FORMULES REPAS

Salade repas “des Messieurs”,  œufs, tomates, comté, jambon cru, noix & vinaigrette légère au Savagnin   16 €

Déclinaison de salaisons du Haut Doubs, salade, tomates, condiments, pommes de terre, boîte chaude crémeux du Jura 25 €

Les Poissons de nos viviers

Filet de truite du Jura au vin jaune 16 €

Filet de truite rose aux morilles et vin jaune 26 €

        Goujonnettes de truite du Jura 18 €

Nos Viandes et Volailles

   Grenadin de veau cuit en basse T° aux morilles  28 €

                                                                  Volaille de Bresse aux morilles et vin jaune    30 €

 Nos plats sont accompagnés d’un assortiment de légumes du jour et féculents

Nos Fromages

Assortiment de fromages du Jura  8,50 €

(Comté, morbier, Bleu de la Marre & tomme du Jura)

Fromage blanc à votre convenance ( crème, sucre, coulis de fruits, miel, fines herbes )  de 5,00 à 5,50 €

Nos Desserts

Parfait glacé au Macvin    8,00 €

Soupe de griottes  6,50 €

Soufflé glacé maison au Macvin caramel de morilles  9,00 €

 Tartes du jour maison noix, myrtilles, citron meringué, chocolat ect… 7.00€

Café gourmand 8,50 €

Coupes glacées à partir de 9,00 €

RESTAURANT OUVERT CHAQUE MIDI ET EN SOIREE EN SAISON réservation conseillée