LA CARTE DU RESTAURANT DES GROTTES
NOUVELLE CARTE 2023
Nos Entrées
Croûte rustique aux morilles et vin jaune 22 €
Terrine tiède de lard fumé au comté & morilles 19 €
Mousse de chèvre
Chiffonnade de jambon cru fumé, jeunes pousses
Huile de noix et vinaigre balsamique. 12 €
Salade comtoise( oeuf, tomates, jambon cru de pays, comté, noix salade et vinaigrette au savagnin) 12.50 €
Les salades repas
Salade végétarienne 16,00 €
Salade fraicheur aux agrumes ( salade, suprêmes d’agrumes, melon, avocat, concombre, tomates & écrevisses ) 18.00 €
Les Poissons
Truite du Jura servie entière pommes rissolées 24 €
Dos de sandre bisque de langoustine 23 €
supp morilles 8€
Nos Viandes et Volailles
Tournedos de travers de porc cuisson basse T° caramélisés au miel 22,00 €
Nos plats sont accompagnés d’un assortiment de légumes du jour et féculents
Nos Fromages
Assortiment de fromages du Jura 8,50 €
(Comté, morbier, Bleu de la Marre & chèvre frais du Jura)
Fromage blanc à votre convenance ( crème, sucre, coulis de fruits, miel, fines herbes ) de 4,00 à 5,50 €
Nos Desserts
Pomme tapée caramélisée au miel du jura & biscuit croustillant 9,00 €
Parfait glacé maison au Macvin caramel de morilles 10,00 €
Tartes du jour maison noix, myrtilles, citron meringué, chocolat ect… 7.00€
Coupes glacées à partir de 9,00 €
RESTAURANT OUVERT CHAQUE MIDI ET EN SOIREE EN SAISON réservation conseillée