LES MENUS DU RESTAURANT DES GROTTES

Menu des Cascades

19 €

Ravioles d’escargots, œuf parfait, nuage d’ail et jus vert

+

Filet mignon de porc cuit basse T°, sauce à la bière d’abbaye, polenta crémeuse aux raisins blonds

+

Dessert du jour

ou

entrée jour + plat jour ou dessert jour = 19 €

entrée + plat + dessert 24 €

 menu servi chaque midi du lundi au vendredi

Menu des 3 Vallées

35.00 €

Royale de foie gras à la gelée de myrtilles et pain d’épices

ou

                                                                                                Accras de grenouilles et pesto rouge

                                                                                                                            ******

                                                                                          Truite des montagnes du Jura aux amandes

ou

                                                                                Cordon bleu de volaille Franc-Comtois farci aux morilles

****

Assiette des 3 vallées, comté, morbier et Bleu de la Marre

ou

Cherry cheese cake, crumble cardamome

ou

Panna Cotta traditionnelle, brunoise d’ananas aux baies roses

 

 


Service & taxes compris

MENUS GROUPES CONSULTABLES APRES OBTENTION D’UN MOT DE PASSE

..nous contacter